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Blumenkohl-Cashew-Salat
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Blumenkohl in Röschen250 g
-
Petersilie abgezupft3 Stängel
-
Möhren in Stücken250 g
-
Äpfel geviertelt150 g
-
Cashewkerne, geröstet, ungesalzen50 g
-
Sonnenblumenöl40 g
-
Weißweinessig15 g
-
Senf mittelscharf1 TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Paprika rosenscharf3 Prisen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
5 g
Brennwert
979 kJ /
234 kcal
Fett
16 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
14 g
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Finessen 1/2016
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