Pozole Rojo

4.2 269 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porciones

Zutaten

150 g de cebolla
150 g de rábano
200 g de jitomate
15 g de chile guajillo sin venas ni semillas
1700 g de agua
1 pizca de comino en polvo
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel, secas
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de mejorana fresca
400 g de maíz pozolero, precocido
1200 g de carne de cerdo cortada en cubos (pierna, lomo, costilla)
2 cditas de sal
2 cditas de orégano
200 g de lechuga orejona picada
limones para acompañar
chile piquín, seco para acompañar
tostadas para acompañar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 850.6 mg

Eiweiß 27.4 g

Brennwert 1885.6 kJ / 450.7 kcal

Fett 32.3 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 11.9 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef Supremo 10 Rezepte
Mexiko

El grito 10 Rezepte
Mexiko

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Rezepte
Mexiko

¡VIVA MÉXICO! 13 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño

1h 20min

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

40min

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35min

Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

25min

Chilaquiles divorciados

Chilaquiles divorciados

1h

Caldo de camarón

Caldo de camarón

40min

Salsa roja de molcajete

Salsa roja de molcajete

10min

Salsa verde cocida

Salsa verde cocida

30min

Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

1h 45min

Enchiladas suizas

Enchiladas suizas

1h

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

25min

Arroz a la mexicana

Arroz a la mexicana

50min