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白菜獅子頭

白菜獅子頭
4.0 12 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 人份
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Zutaten

獅子頭
  • 薑 切片
    5 克
  • 青蔥 只取蔥白，切段
    1 根
  • 新鮮荸薺
    6 粒
  • 豬絞肉
    250 克
  • 蛋白
    1 顆
  • 醬油
    1 大匙
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 純芝麻油
    ½ 大匙
  • 米酒
    1 大匙
  • 太白粉
    1 ½ 大匙
  • 油 少許，塗抹用
滷白菜
  • 油
    10 克
  • 紅蘿蔔 切片
    75 克
  • 蔥 切段
    2 根
  • 薑 切片
    5 克
  • 乾香菇 泡軟，切絲
    10 克
  • 大白菜 切段(約5公分)
    600 克
  • 雞高湯
    300 克
  • 醬油
    1 大匙
  • 鹽 依個人喜好調整
    ¼ 茶匙
  • 烏醋 依個人喜好調整
    ½ 茶匙

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 人份

Eiweiß 12.3 g
Brennwert 1111 kJ / 265 kcal
Fett 19.6 g
Ballaststoffe 0.8 g
Kohlenhydrate 7.2 g

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