Polish doughnuts

Polish doughnuts

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

18 pieces

Zutaten

jam
250 g
caster sugar
70 g
fresh yeast or 5 tsp dried instant yeast
50 g
full cream milk
200 g
unsalted butter cut into cubes (1 cm)
80 g
egg yolks
4
plain flour plus extra for dusting
500 g
sea salt
1 pinch
vodka
2 tbsp
sunflower oil for frying
1000 g
icing sugar for dusting

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 17.6 mg

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 877.4 kJ / 208.9 kcal

Fett 5.7 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.1 g

Kohlenhydrate 34.3 g

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