Coca de recapte (Cataluña)

Coca de recapte (Cataluña)

4.3 59 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 unidades

Zutaten

Masa

200 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
50 g de manteca de cerdo
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Relleno

700 g de agua
1 - 2 pimientos rojos (aprox. 350-400 g)
1 berenjena (aprox. 350-400 g)
1 longaniza fresca (aprox. 180-200 g)

Montaje y horneado

200 g de lomos de bacalao desalado en trozos
15 - 20 g de aceite de oliva virgen extra

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 30.35 g

Brennwert 3150 kJ / 754 kcal

Fett 34.86 g

Ballaststoffe 7.22 g

Kohlenhydrate 79.58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cataluña 23 Rezepte
Spanien

COCINA ESPAÑOLA 14 Rezepte
Mexiko

Cocina Española - Vol. II 15 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Turrón de chocolate y naranja

2hod. 10min.

Helado de queso de Mahón

15min.

Bizcocho de naranja sanguina y miel

3hod.

Roscón de Reyes sin gluten

2hod. 45min.

Empanada de maíz con berberechos

1hod. 15min.

Panna cotta de melocotón con frutos rojos (sin lactosa)

4hod. 15min.

Turrón de camembert con frutos secos

2hod. 15min.

Pan relleno de queso (Khachapuri) - Georgia

30min.

Bizcocho con crema de orujo

2hod. 10min.

Bao buns a la catalana

2hod.

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1hod.

Empanadas mallorquinas

1hod.