Pretzel Mini Kèm Sốt Phô Mai Bia

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Vorbereitung 35 Min
Gesamt 55 Min
60 miếng

Zutaten

Bánh Mì Mặn Mini
  • sữa bò nguyên kem
    400 gam
  • men nở khô (10 g)
    1 thìa canh
  • bột mì đa dụng
    600 gam
  • muối (10 g)
    2 thìa cà phê
  • nước
    1800 gam
  • muối nở đã chia ra
    5 thìa canh
  • muối hạt
  • bơ nhạt hoặc bơ mặn (từ sữa bò) (optional) tan chảy, để nhúng
Sốt Phô Mai Bia
  • phô mai Cheddar cắt khối 3 cm
    100 gam
  • phô mai Gouda cắt khối 3 cm
    100 gam
  • bơ nhạt cắt thành từng miếng
    30 gam
  • bột mì đa dụng
    30 gam
  • sữa bò nguyên kem
    125 gam
  • bia bia lager
    150 gam
  • bột tỏi
    ½ thìa cà phê
  • mù tạt Dijon
    ½ thìa cà phê
  • sốt Worcestershire
    1 thìa cà phê
  • bột ớt paprika hun khói
    ¼ thìa cà phê
  • muối
    1 nhúm
  • bột tiêu đen tươi
    ¼ thìa cà phê

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 10 miếng

Natrium 4378.1 mg
Eiweiß 27.2 g
Brennwert 2919 kJ / 697.7 kcal
Fett 24.8 g
Ballaststoffe 3.5 g
gesättigte Fettsäuren 13.5 g
Kohlenhydrate 87.2 g

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