Dorada al vapor con patatas

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 porción

Zutaten

140 gramo apio con las hojas
140 gramo hinojo (bulbo) con las hojas
1 diente de ajo
1 cucharadita semilla de cilantro
1 cucharada mostaza de grano entero
50 g aceite de oliva
30 g de jugo de limón
4 - 3 pellizco sal
2 - 3 pellizco pimienta negra, molida
3 dorada enteras, limpias (aprox. 500 g c/u)
500 g agua
2 hoja de laurel seca
1000 g patata en trozos de 3 cm

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 827 mg

Eiweiß 176.1 g

Brennwert 5272 kJ / 1260 kcal

Fett 35.9 g

Ballaststoffe 5.1 g

gesättigte Fettsäuren 6.6 g

Kohlenhydrate 32.6 g

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