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Potato Gnocchi
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
-
Parmesan cheese cut in pieces (3 cm)50 g
-
floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edward), peeled and sliced (2 cm), (see tip)800 g
-
water1000 g
-
plain flour plus extra for dusting250 - 300 g
-
large egg1
-
fine sea salt to taste1 ½ - 2 tsp
-
plain flour (see tip)250 - 300 g
-
water for boiling1500 g
-
fine sea salt to taste
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
824 mg
Eiweiß
12.6 g
Brennwert
1461.4 kJ /
349.3 kcal
Fett
4 g
Ballaststoffe
4.4 g
gesättigte Fettsäuren
1.8 g
Kohlenhydrate
65.1 g
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