Glaseado de chocolate (ganache)

Name: Glaseado de chocolate (ganache)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 180 g
Ingredients: 100 g de chocolate con 50% de cacao; 80 g de crema para batir (30-40% de grasa)

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

180 g

Zutaten

100 g de chocolate con 50% de cacao en trozos
80 g de crema para batir (30-40% de grasa)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 180 g

Natrium 50.4 mg

Eiweiß 9.5 g

Brennwert 3657 kJ / 874 kcal

Fett 72.2 g

Ballaststoffe 10.9 g

gesättigte Fettsäuren 42.9 g

Kohlenhydrate 48.1 g

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