Tinga de pollo y ensalada de calabacitas

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Vorbereitung 6 Min

Gesamt 25 Min

4 porciones

Zutaten

Tinga de pollo

150 g de queso panela en trozos
200 g de cebolla en trozos
15 g de aceite
250 g de jitomate guaje en cuartos
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
1 cubo de caldo de pollo o al gusto
15 g de chile chipotle adobado o al gusto
1 hojas de laurel secas
300 g de calabacitas en cubos de 2*2
1 cdita de sal o al gusto
10 jitomates cherry
1 cdita de aceite de oliva
9 tostadas para servir
150 g de crema ácida para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porciones

Natrium 6632.7 mg

Eiweiß 169.6 g

Brennwert 26261 kJ / 6276.5 kcal

Fett 249.4 g

Ballaststoffe 32.5 g

gesättigte Fettsäuren 107.5 g

Kohlenhydrate 847.1 g

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