Caramel Sauce

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

395 g

Zutaten

butter, unsalted cold, in 1 cube (approx. 2.5 cm x 2.5 cm)
30 g
sugar
255 g
255 g brown sugar
heavy cream, 35% fat (min. 30% fat), divided
200 - 255 g
water divided
1020 g
lemon juice
1 tsp
vinegar
60 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 30 g

Natrium 10.2 mg

Eiweiß 0.4 g

Brennwert 635.1 kJ / 151.8 kcal

Fett 8.2 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 5.1 g

Kohlenhydrate 19.9 g

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