Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

Spicy Rub

brown sugar packed
2 tbsp
chilli powder
2 tsp
onion powder
1 ½ tsp
thyme, dried
½ tsp
paprika
1 tsp
salt
1 tsp
black peppercorn
1 tsp
clove, ground
⅛ tsp
cumin, ground
½ tsp
cayenne pepper, ground
¼ tsp
garlic, granulated
½ tsp
beef short ribs bone in
1800 g

Sweet BBQ Sauce

red onion quartered
115 g
garlic clove
1
ketchup
200 g
dark brown sugar
115 g
pineapple juice
60 g
molasses, any kind
60 g
Worcestershire sauce
1 ½ tsp
paprika
1 tsp
salt to taste
½ tsp
Dijon mustard
1 ½ tsp
black pepper, ground
½ tsp
cayenne pepper, ground
¼ tsp
water
1135 g

Smoked Gouda Polenta

Gouda cheese, smoked cubed
140 g
butter, unsalted cubed
75 g
garlic clove
2
water
850 g
polenta meal (any type)
130 g
salt to taste
1 tsp
black pepper, freshly ground to garnish
green onion julienned, to garnish

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 75.3 g

Brennwert 9624.7 kJ / 2300.4 kcal

Fett 190 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 72.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

A Feast for Fathers 10 Rezepte
Kanada

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Quick pulled pork in beer sauce

35 Min

Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork)

25 Std.

Coconut Curry Chicken with Veggie Rice

1 Std.

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

40 Min

Tacos with Pulled Pork in Beer Sauce

5 Std. 15 Min

Tacos with Pulled Pork in Beer Sauce

5 Std. 15 Min

Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter, using modes)

20 Min

Chinese egg noodles

1 Std.

Dutch Baby Pancake

20 Min

Beef Stroganoff

40 Min

Sgroppino

5 Min

Breakfast burritos

45 Min