Tartine al salmone

Tartine al salmone

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

20 pezzi

Zutaten

Ripieno di salmone e ricotta

100 g di salmone affumicato a pezzi
200 g di ricotta
1 cucchiaino di scorza di limone, grattugiata
1 cucchiaio di succo di limone
2 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
2 pizzichi di pepe nero macinato

Pasta choux e finitura

50 g di burro a pezzi
125 g di acqua
75 g di farina
1 pizzico di sale
3 uova 1 uovo sbattuto
seme di cumino nero per l'aspersione
100 g di salmone affumicato in strisce sottili
aneto fresco per guarnire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 96.5 mg

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 308.8 kJ / 73.8 kcal

Fett 4.6 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 3.3 g

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