Orange Crème Brûlée

Orange Crème Brûlée

4.5 2 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

8 portions

Zutaten

sugar
60 g
60 g coconut sugar
orange thin peel only, no pith
1
coconut milk
395 g
heavy cream, 35% fat
200 g
orange extract, natural (optional)
1 tsp
egg yolks from large eggs
8
raw cane sugar (approx. 4 tbsp)
60 g
60 g coconut sugar, (approx. 4 tbsp)
berries, mixed, fresh to garnish

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 2278.3 kJ / 544.5 kcal

Fett 35.6 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 51.4 g

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