Risotto ai porcini

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

25 g di funghi porcini secchi
200 g di acqua calda
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 cipolla tagliata a metà
40 g di olio di oliva
250 g di riso per risotto (ad es. Arborio o Vialone) (tempo di cottura 20 min.)
100 g di vino bianco
750 g di brodo vegetale caldo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 14.5 g

Brennwert 2009.5 kJ / 480.3 kcal

Fett 16.9 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 62.6 g

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