Carrot Cake Overnight Oats (Diabetes)

Carrot Cake Overnight Oats (Diabetes)

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 8 Std.

4 portion

Zutaten

carrot cut into pieces, plus 2 oz grated, to garnish
170 g
plain yogurt high protein (see Tip)
570 g
oat flake
85 g
chia seed
1 tbsp
vanilla extract, natural
2 tsp
maple syrup plus 2 tsp to serve
1 tbsp
ricotta cheese, fresh
60 g
raisin, all varieties
45 g
cinnamon, ground
1 tsp
lemon zest
1 tsp
water
170 g
walnuts, chopped
2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 123 mg

Eiweiß 12.2 g

Brennwert 1342.3 kJ / 320.8 kcal

Fett 11.6 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 43.9 g

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