Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Baked Alaska with Ice Cream and Chocolate Cake
Vorbereitung 2 Std. 30 Min
Gesamt 12 Std. 25 Min
12 portion
Zutaten
Chocolate Cake
-
all purpose white flour115 g
-
baking powder½ tsp
-
cocoa powder (all types)60 g
-
golden brown sugar225 g
-
salt1 pinch
-
egg, large (65-70 g)1
-
vanilla paste1 tsp
-
heavy cream, 35% fat100 g
-
sunflower oil plus extra to grease45 g
-
water, hot115 g
-
ice cream, any type of choice (approx. 3 pints), softened1360 g
Meringue and Assembly
-
sugar270 g
-
egg white (from chicken egg) (approx. 7 egg whites), room temperature270 g
-
cream of tartar⅛ tsp
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
173.1 mg
Eiweiß
9.3 g
Brennwert
2181.4 kJ /
521.4 kcal
Fett
20.7 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
10.6 g
Kohlenhydrate
78.4 g
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Kanada
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