Ciasto na parze z borówkami z kremem cytrynowym

Name: Ciasto na parze z borówkami z kremem cytrynowym
Prep time: 1 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10 porcji
Ingredients: 120 g borówek, świeżych; 240 g mąki pszennej; 4 jajka; 200 g masła; 150 g cukru; 80 g mleka; 2 - 3 łyżeczki skórki otartej z cytryny; 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 szczypta soli; 1300 g wody; 120 g cukru; 80 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 60 g masła; 2 jajka; 200 g serka kremowego; 100 g masła; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego; borówki, świeże; 2 łyżeczki skórki z cytryny

3.8 12 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std.

10 porcji

Zutaten

120 g borówek, świeżych
240 g mąki pszennej plus ½ łyżeczki do obtoczenia
4 jajka
200 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
150 g cukru
80 g mleka
2 - 3 łyżeczki skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
1300 g wody