Uova con purea profumata

Uova con purea profumata

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

4 uova
60 g di pancetta di maiale affumicata, a cubetti
10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
600 g di patate pelate e a rondelle (1 cm)
200 g di latte
150 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
30 g di burro a pezzi
30 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 18.7 g

Brennwert 1531 kJ / 366 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 27.4 g

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