
Geräte und Zubehör
Cream Puffs (Profiteroles) with Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
18 pieces
Zutaten
Cream Puff Pastry
-
water5 ½ oz
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unsalted butter cut into pieces3 oz
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salt1 pinch
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sugar2 tsp
-
all-purpose flour4 ½ oz
-
jumbo eggs3
Chocolate Sauce
-
dark chocolate 70% cocoa, cut into pieces9 oz
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unsalted butter cut into pieces1 ½ oz
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whole milk7 oz
-
vanilla ice cream homemade or ready-made
Nährwerte pro 1 piece
Brennwert
238 kcal /
995 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
17 g
Ballaststoffe
1.8 g
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