Mascarpone-karamelkage

Mascarpone-karamelkage

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

12 stykker

Zutaten

Kagebund

hasselnødder, med eller uden skind
50 g
lys chokolade knækket i stykker (2-3 cm)
50 g
kiks fx. digestive
200 g
smør skåret i stykker (2-3 cm)
100 g

Karamelsauce

sukker
130 g
fløde
150 g
vand
1015 g
citronsaft (se tip)
1 tsk
smør koldt, i ét stykke (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
eddike
1 spsk

Mascarponecreme og samling af kagen

husblas
4 blade
fløde
200 g
mascarpone
500 g
flødeost
200 g
mælkechokoladebarer for eksempel Kinder Maxi King, halveret
4 - 5

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 stykke

Natrium 330 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 2500 kJ / 598 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 30 g

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