Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
脆烤鮭魚時蔬和檸檬奶油醬
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
6 人份
Zutaten
脆烤鮭魚時蔬
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綠花椰菜，切小朵300 克
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紫洋蔥 整顆一切八等份，再一層層分開200 克
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紅櫻桃蘿蔔 對切半200 克
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鹽5 小撮
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橄欖油 加 3 大匙 拌蔬菜用20 克
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方形白吐司，切片 一片切四塊 (約 80 克)6 片 (薄片)
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帕瑪森起司 切塊，(約 2 公分)40 克
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新鮮蒔蘿5 克
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新鮮巴西利葉5 克
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黃檸檬 只取皮，切除白色的部分1
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奶油，有鹽或無鹽 室溫，切塊50 克
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胡椒粉2 小撮
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新鮮去骨鮭魚排1200 克
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黃芥末4 大匙
檸檬奶油醬
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洋蔥 切半50 克
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奶油，有鹽或無鹽 室溫軟化30 克
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白酒50 克
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新鮮檸檬汁50 克
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鹽¼ 茶匙
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胡椒粉2 小撮
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鮮奶油120 克
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奶油，有鹽或無鹽 切塊 (1-2 公分)，冷藏100 克
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 人份
Eiweiß
49.7 g
Brennwert
3956.1 kJ /
945.5 kcal
Fett
71.8 g
Ballaststoffe
3.1 g
Kohlenhydrate
24.4 g
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