Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 portion

Zutaten

Choux Pastry

water
300 g
unsalted butter diced
160 g
fine sea salt
½ tsp
caster sugar
20 g
plain flour
240 g
medium eggs approx. 6 eggs
350 g

Orange Custard

caster sugar
140 g
oranges thin peelings of skin only
2
milk
1000 g
cornflour
100 g
medium eggs
4
egg yolks from medium eggs
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark Chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 163 mg

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 15.5 g

Kohlenhydrate 47.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Manifesto 203 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Our Kitchens Are A Window To The World 35 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Savoury Cheesecake with Caramelised Onions

14 Std. 15 Min

Raspberry White Chocolate Hot Chocolate Stirrers

2 Std. 15 Min

Cherry Pie

12 Std. 15 Min

Caramel Cereal Bars

1 Std.

Candied Orange and Almond Chocolate Slice

2 Std. 10 Min

Chocolate Peanut Butter Cookie Sandwiches

1 Std. 20 Min

Chocolate Orange Pinwheel Biscuits

3 Std. 45 Min

Chocolate Orange Biscuits (No Added Sugar)

35 Min

Christmas Morning Sticky Buns

17 Std. 50 Min

Nougat Biscuits

2 Std. 30 Min

Cinnamon Stars (German)

1 Std. 30 Min

Everything Cookies

50 Min