Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

4.4 9 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

4 μερίδες

Zutaten

Ντάμπλινγκς

τυρί τσένταρ σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
140 γρ.
βούτυρο
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
γάλα
40 γρ.
αβγό
1

Στιφάδο

αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 γρ.
μοσχάρι για στιφάδο σε κομμάτια (5 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
¾ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¾ κ.γλ.
ελαιόλαδο και ακόμα 15 γρ. για τα κρεμμύδια
2 κ.σ.
κρεμμύδια κομμένα στη μέση
150 γρ.
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
1
1 κ.γλ. πάστα ζωμού βοδινού, θρυμματισμένη
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρι
νερό
500 γρ.
μπύρα Ale
500 γρ.
φρέσκα λευκά μανιτάρια κομμένα στα 4
150 γρ.
καρότα σε φέτες (5 χλστ.)
100 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (optional) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 1568.3 mg

Eiweiß 56.7 g

Brennwert 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Fett 31.4 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 11.4 g

Kohlenhydrate 54.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Rezepte
Griechenland

Σπιτικό 39 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Αρακάς λαδερός

1 Std.

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

15 Min

Πολίτικη σαλάτα

20 Min

Ψωμί χωρίς γλουτένη

3 Std. 20 Min

Λαζάνια μπολονέζ με φρέσκα ζυμαρικά από σπανάκι

3 Std.

Καφές Dalgona με ζαχαρούχο γάλα

10 Min

White Russian

Keine Bewertungen

Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι

1 Std. 35 Min

Κοτόπουλο με μπύρα

1 Std. 30 Min

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30 Min

Κοκκινιστό κοτόπουλο

1 Std.

Μελιτζάνες παπουτσάκια

1 Std.