Zum Hauptinhalt springen Suchen

Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy
Keine Bewertungen
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 13 Std. 10 Min
6 porcí
Kostenlos registrieren

Zutaten

Vanilková ganache (den předem)
  • 2 plátky želatiny (každý cca 2 gramy)
  • studená voda na namáčení
  • 85 gramů bílé čokolády na malé kousky
  • 400 gramů smetany, 35 % tuku
  • 1 vanilkový lusk pouze semínka
Karamel
  • 100 gramů cukru krupice
  • 50 gramů másla na kousky
  • 25 gramů smetany, 35 % tuku pokojové teploty
Karamelovo-pekanový krém
  • 300 gramů pekanových ořechů
  • 25 gramů vody
  • 115 gramů cukru krupice
  • 1 špetka soli
  • 2 polévkové lžíce oleje z lískových ořechů
  • 1 plát listového těsta
  • 15 gramů cukru moučky
  • 10 gramů pekanových ořechů (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 179.1 mg
Eiweiß 10.9 g
Brennwert 4882.9 kJ / 1167 kcal
Fett 95.2 g
Ballaststoffe 5.5 g
gesättigte Fettsäuren 31.1 g
Kohlenhydrate 76.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Královské banánové kostky

4.7(249)

1h 30min

Vafle

4.6(226)

40min

Mini Pavlova

4.3(170)

1h 45min

Mřížkový koláč

4.5(11)

50min

Belgické vafle se šlehačkou a jahodami

4.2(31)

1h 50min

Stracciatello-mandlový dezert

4.8(63)

5min

Tradiční vafle s hruškovým pyré

4.8(50)

2h 30min

Citrónová babeta

4.7(214)

1h 20min

Donuty s čokoládovou polevou

4.1(51)

4h 25min

Nugátové knedlíky s lískooříškovou posypkou a švestkovou omáčkou

5.0(3)

1h 10min

Muffiny s lesním ovocem a mascarponovým krémem

4.8(109)

1h 35min

Hraběnčiny řezy

4.6(117)

50min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen