Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porcje

Zutaten

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 80.1 mg

Eiweiß 9.6 g

Brennwert 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Fett 55.1 g

Ballaststoffe 7.9 g

gesättigte Fettsäuren 33.2 g

Kohlenhydrate 160.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Halloweenowe minitarty dyniowe

2h

Dyniowa Chai Latte

20min

Dyniowy chleb na zakwasie

18h 20min

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7h

Przyprawa do potraw z dyni

5min

Kostki z lasek cukrowych

24h

Ciasto orzechowo-kawowe z Varomy

1h

Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)

2h 30min

Sałatka z marchewki i jabłek z serem feta i orzechami (TM6, TM7)

15min

Słodki chlebek cukiniowo-bananowy z orzechami

1h 45min

Nocna owsianka z siemieniem lnianym i jogurtem matcha

8h

Wieniec orkiszowy

4h