Pagnotte di Santa Chiara

Pagnotte di Santa Chiara

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

8 pezzi

Zutaten

500 g di pomodorini datterini, a pezzetti
150 g di olio extravergine di oliva
50 g di acciughe sott'olio sgocciolate
2 pizzichi di sale
1 pizzico di origano secco
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2000 g di acqua
250 g di patate a pasta gialla intere, con la buccia
15 g di lievito di birra fresco
5 g di zucchero
550 g di farina manitoba
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 284.2 mg

Eiweiß 10.9 g

Brennwert 1983.5 kJ / 474.1 kcal

Fett 20.2 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 62.1 g

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