Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
什錦根菜煮
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 人份
Zutaten
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新鮮蓮藕 約 1節，外皮洗淨切 1公分厚片，順著外圍雕花形後泡醋水備用160 克
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牛蒡 外皮洗淨，切 4公分長段，再分割成四條，泡醋水備用140 克
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乾香菇 和 800克水泡軟後切六角狀8 朵
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小干貝 乾，和乾香菇一起浸泡12 顆
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蒟蒻 切1公分厚片，泡熱水備用1 片
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熟竹筍 尖端切成楔型3 顆
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日式醬油 （薄口）60 克
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清酒100 克
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味醂60 克
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細砂糖2 大匙
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鹽1 小撮
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紅蘿蔔 切1公分厚片後雕花形½ 根
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芋頭 小顆，去除外皮切六角狀6 顆
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豌豆莢 尾端切V字狀10 個
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 4 人份
Natrium
4767.9 mg
Eiweiß
61 g
Brennwert
5800.6 kJ /
1386.4 kcal
Fett
3.6 g
Ballaststoffe
35.2 g
gesättigte Fettsäuren
0.4 g
Kohlenhydrate
242.6 g
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