Ravioli di patate e scampi allo spumante

Ravioli di patate e scampi allo spumante

4.6 11 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Pasta

300 g farina
3 uova
1 cucchiaino di olio di oliva

Ripieno

700 g patate pelate e a pezzi (2 cm)
1000 g di acqua
20 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio mondato
250 g di scampi sgusciati e a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo tritato
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Condimento e termine della preparazione

20 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di scampi sgusciati
50 g di spumante
100 g di latte

Terminare la preparazione

1 tartufo nero fresco piccolo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 532.6 mg

Eiweiß 27.7 g

Brennwert 2036.3 kJ / 486.7 kcal

Fett 13.3 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 61.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cenone in allegria 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Fagottini al profumo di mare

1h 40min

Mojito d'estate analcolico

15min

Finto tiramisù (senza uova)

1h 30min

Biscottini sandwich salati

1h 30min

Sciroppo all'ananas

30min

Tartellette al cioccolato bianco e frutti di bosco

27h

Cioccolata calda all'anice stellato

20min

Sushi allo spada affumicato

55min

Salsa al gianduia

15min

Limonata all'anguria

20min

Piadine con salmone affumicato

15min

Torta gelato ai frutti di bosco

11h 30min