Whoopi's Brioche Buns

Whoopi's Brioche Buns

3.9 11 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

12 portions

Zutaten

whole milk
1 oz
dried instant yeast (1 packet)
2 ¼ tsp
1 oz fresh yeast, crumbled
bread flour plus extra to dust
13 oz
large eggs
4
sugar
2 - 3 ½ oz
salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
6 oz
non-stick cooking spray to grease
egg yolk lightly whisked, to glaze
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 227.4 mg

Eiweiß 7.2 g

Brennwert 1166.6 kJ / 278.8 kcal

Fett 14.7 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 8.2 g

Kohlenhydrate 29.5 g

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