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Brioche Buns

Brioche Buns
4.5 2 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
10 portions
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Zutaten

  • water
    5 oz
  • whole milk
    3 oz
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • sugar
    1 ½ oz
  • bread flour plus extra to dust
    16 oz
  • salt
    1 ½ tsp
  • salted butter softened
    3 oz
  • large egg
    1
  • neutral oil to grease
  • egg yolk lightly beaten
    1
  • sesame seeds to sprinkle (optional)
    1 tbsp

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 252.5 kcal / 1060.4 kJ
Eiweiß 7 g
Fett 9 g
Kohlenhydrate 35 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 4.9 g
Natrium 410.9 mg

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