Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g Zucker
- 12 g Himbeeren, gefriergetrocknet
Gratinier-Masse
- 50 g Himbeeren, frisch
- 100 g Sahne
- 8 g Sahnesteif
- 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 200 g Mascarpone
- 4 Eigelb
- 40 g Himbeer-Gelee
Sablés
- 60 g Butter, in Stücken
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 1 TL frische Thymianblättchen, gehackt
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
Crème Pâtissière
- 500 g Milch
- 30 g Zucker
- 60 g Mehl
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 1 TL Vanilleextrakt
Fertigstellung
- 250 g Himbeeren, frisch
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2362 kJ / 565 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 67 g
- Fett
- 29 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Ballaststoffe
- 4.7 g
- Natrium
- 168 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto
1 Std. 30 Min
Spinat-Möhren-Salat mit Garnelen
35 Min
Safran-Tagliatelle in Butter-Weißwein-Sauce
35 Min
Flammkuchen mit Rhabarber und Gorgonzola
1 Std.
Kasseler im Brotteig
3h 50min
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
24 godz.
Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce
1h 35 min
"Pastanaken" mit angedämpftem Gewürz-Lachs
1 Std. 30 Min
Skrei mit Muschelragout
1 Std. 45 Min
Sellerie-Kräuter-Puffer mit Avocadoquark
1 Std.
Lachsrolle
3小时 30 分钟
Frittata mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten roten Zwiebeln
40 Min