Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína
Zutaten
Vepřový Wellington
-
1 polévková lžíce másla
-
500 gramů vepřové panenky (cca 500 gramů)
-
1 čajová lžička soli
-
4 špetky černého mletého pepře
-
80 gramů cibule napůl
-
20 gramů másla
-
200 gramů hrášku, zeleného, mraženého rozmraženého
-
20 gramů hladkolisté petržele (cca 1 svazek), pouze listy
-
20 gramů vody
-
1 balíček listového těsta vyváleného (přibližně 25 cm x 40 cm)
-
2 polévkové lžíce strouhanky
-
12 plátků uzené slaniny, na plátky
-
1 vejce rozšlehané
Přeliv ze šumivého vína
-
150 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku vychlazené
-
80 gramů cibule napůl
-
10 gramů másla
-
150 gramů šumivého vína
-
150 gramů vody
-
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
-
1 masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porci
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Tschechische Republik
Das könnte dir auch gefallen
Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží
13 Std. 20 Min
Tropická kuřecí stehna s havajským toastem (Huli Huli Style)
3 Std. 40 Min
Korejský bramborový salát s nakládanou zeleninou (s krytem mixovacích nožů 2v1)
25 Std. 5 Min
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
3 Std. 15 Min
Hovězí Stroganoff
35 Min
Salát s mangem, červenou čekankou a quinoou
1 Std.
Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice
3 Std. 5 Min
RAW sushi se zázvorovou omáčkou
8 Std. 30 Min
Rýže s lososem a žampióny
45 Min
Sendvič s lososovým coleslawem
15 Min
Korejské vepřové kotlety s pikantní rýží a pak choi
1 Std. 5 Min
Mandlovo-karamelové hvězdičky
1 Std. 15 Min