Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Al Pastor Sauce
- 570 g water, hot
- 1 dried ancho chilli, deseeded, destemmed
- 2 dried guajillo chillies, deseeded, destemmed
- 2 dried chipotle chillies, deseeded, destemmed
- 45 g achiote paste
- 115 g white onions, quartered
- 2 garlic cloves
- 200 g fresh pineapple chunks, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
- 30 g cider vinegar
- 70 g freshly squeezed orange juice
- 30 g extra virgin olive oil
- 1 tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 pinch ground cloves
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp dried oregano
- 910 g cauliflower florets (approx. 1 head)
Pineapple Salsa
- 20 sprigs cilantro, fresh, leaves only
- 115 g fresh pineapple chunks, cut into pieces (12 mm/½ in.), plus extra to garnish
- 115 g white onions, in pieces
Cauliflower Filling
- 1 - 2 tbsp extra virgin olive oil
- 20 corn tortillas (15 cm/6 in.), warmed
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 594 kJ / 142 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 27 g
- Fett
- 3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Natrium
- 166 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Matcha Blueberry Morning Smoothie
5min
Vegan Mushroom Bowls
1 Std. 20 Min
Mushroom Taco Filling
35min
Satay Tofu Kebabs
1h 5min
Potato Curry Soup
35min
Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce
6h 45min
Homemade Green Superfood Powder
14 Std. 15 Min
Maple Miso Vinaigrette
5min
Vegan "Beefy" Burger
1h 40min
Chili non Carne
1h
Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette
1u. 15min
Mushroom Taco Filling
35min