Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

4.6 5 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

Chipotle Mayonnaise

extra virgin olive oil
100 g
lime
½
egg yolk from a large egg, room temperature
1
chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)
1 - 2
salt to taste
¼ tsp
sour cream, any type
15 g
15 g plain yogurt

Cilantro Salsa

onions in pieces
115 g
extra virgin olive oil
15 g
chilli powder
½ tsp
salt
¼ tsp
lime
1
cilantro, fresh leaves only
20 sprigs

Corn

water
680 g
sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half
3
pecorino grated, to serve (see Tip)
10 g
100 g Cotija cheese, crumbled

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 527 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1356 kJ / 324 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cinco de Mayo 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Slow Cooked Hoisin Pulled Pork with Sesame Ginger Slaw

6hod. 10min.

Slow Cooked Pulled Pork with Apple and Fennel Salad

5hod.

Gluten Free Lemon Poppy Seed Muffins

1hod. 20min.

Spicy Cajun Rub

5min.

Creole Seasoning

5min.

Thai Dressing

30min.

Veggie Pulp Crackers

11hod. 30min.

Hoisin Honey BBQ Sauce

30min.

Honey Mustard Orange Glazed Ham

2hod.

Pesto Pasta Salad

30min.

Protein Boosted Acai Smoothie

10min.

Fresh Herb Dip

10min.