Nizzai saláta

Name: Nizzai saláta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 adag
Ingredients: 455 g tonhal steak, friss; 2 ek liquid amino, Bragg típusú; 85 g extra szűz olívaolaj; 55 g mogyoróhagyma; 1 fokhagyma gerezd; 30 g fehér borecet; 1 ek dijoni mustár; 2 - 4 szardella filé, olajban; ¼ tk feketebors, őrölt; 565 g víz; 4 tyúktojás, nagy; 285 g újburgonya; ½ tk petrezselyem, szárított; ½ tk só; 170 g zöld spárgabab; római saláta; 15 - 20 koktélparadicsom; 1 befőttes üveg taggiasca olajbogyó; ½ lilahagyma

2.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 adag

Zutaten

tonhal steak, friss (2,5 cm vastag)
455 g
liquid amino, Bragg típusú
2 ek
extra szűz olívaolaj
85 g
mogyoróhagyma darabolva
55 g
fokhagyma gerezd
1
fehér borecet
30 g
dijoni mustár
1 ek
szardella filé, olajban ízlés szerint
2 - 4
feketebors, őrölt felosztva
¼ tk
víz
565 g
tyúktojás, nagy
4
újburgonya felkarikázva (0,5 cm)
285 g
petrezselyem, szárított
½ tk
só ízlés szerint
½ tk
zöld spárgabab tisztítva
170 g
római saláta (kb. 255 g)
koktélparadicsom felezve
15 - 20
taggiasca olajbogyó lecsepegtetve, ízlés szerint
1 befőttes üveg
1 befőttes üveg Kalamata olajbogyó, mag nélkül, lecsepegtetve, ízlés szerint
lilahagyma vékonyan félholdakra vágva
½