Huevos motuleños

Huevos motuleños

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porciones

Zutaten

150 g de queso panela
100 g de agua
450 g de jitomate
50 g de cebolla
2 ramitas de cilantro
1 ½ cucharaditas de sal
90 g de chícharos
1 chile habanero abierto por la mitad
150 g de jamón de pavo en cubitos
200 g de aceite
8 tortillas de maíz
250 g de frijoles refritos
8 huevos
180 g de plátano macho cortado en rodajas y frito

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 33 g

Brennwert 3007 kJ / 716 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 10 g

Kohlenhydrate 58 g

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