Zum Hauptinhalt springen Suchen
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
4.5 153 Bewertungen
Vorbereitung 1 Std. 10 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 porcji
Kostenlos registrieren

Zutaten

Przygotowanie śliwek
  • 600 g śliwek
Zapiekanka z ziemniaków i dyni
  • masło do natłuszczenia, plus opcjonalnie 4-5 cienkich plastrów do obłożenia zapiekanki
  • 500 g ziemniaków pokrojonych w 2 mm plastry
  • 300 g miąższu dyni Hokkaido pokrojonej w 2 mm plastry, a następnie na 4-5 cm kawałki (patrz wariant)
  • 100 g sera gruyère pokrojonego na kawałki
    100 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 80 g mleka
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
Pulpety z sosem śmietanowym
  • ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 bułka pszenna, np. kajzerka, lekko czerstwa, pokrojona na kawałki
  • 160 g cebuli przekrojonej na pół
  • 200 g pieczarek przekrojonych na pół
  • 500 g mięsa wołowego, mielonego podzielonego na kawałki
  • 1 łyżka musztardy
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • woda do zwilżenia dłoni
  • 40 g masła pokrojonego na kawałki
  • 300 g bulionu wołowego, płynnego (patrz wskazówka)
Kruszonka do ciasta
  • 65 g masy marcepanowej pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 50 g masła pokrojonego na kawałki
  • 65 g mąki pszennej
  • 30 g cukru
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 1 szczypta soli
Ciasto ze śliwkami
  • 100 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 2 jajka
  • 1 szczypta soli
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Wykończenie
  • 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 25 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka musztardy
  • cukier puder do oprószenia

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1366 mg
Eiweiß 36.3 g
Brennwert 5041.6 kJ / 1205 kcal
Fett 74.8 g
Ballaststoffe 7.2 g
gesättigte Fettsäuren 39.4 g
Kohlenhydrate 101.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

STACJA THERMOMIX FRIEND® - JESIEŃ 8 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty

4.3(224)

2h

Kremowy gulasz cielęcy z ziemniakami; Serniczki na parze z gotowanymi jabłkami

4.2(60)

1h 20min

Gołąbki z kurczakiem i sosem warzywnym; Zapiekanka z twarogiem i wiśniami

4.2(44)

1h 25min

Potrawka z kurczaka i bobu z brokułowym makaronem orzo

4.6(121)

55min

Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta

4.5(144)

45min

Zupa z cukinią i koperkiem; Gulasz z indyka z maślankowymi knedlami

4.2(47)

1h 40min

Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką

4.6(274)

50min

Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym

4.7(182)

1h 15min

Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe

4.5(164)

45min

Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką

4.4(348)

55min

Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami

4.6(86)

50min

Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką

4.3(260)

45min