Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

4.5 42 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 14 Std. 30 Min

10 sztuk

Zutaten

Zaczyn typu poolish

150 g wody
150 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe

150 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
10 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
360 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
5 g drożdży świeżych pokruszonych
mak do posypania
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 468.9 mg

Eiweiß 6.4 g

Brennwert 812.2 kJ / 194.1 kcal

Fett 1.8 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 37.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Bułki-trojaczki z ziarnami

Bułki-trojaczki z ziarnami

2 Std. 40 Min

Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

17 Std. 10 Min

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2 Std. 45 Min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14 Std. 50 Min

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

25 Std. 20 Min

Kajzerki

Kajzerki

15 Std. 45 Min

Chleb drwala

Chleb drwala

24 Std. 30 Min

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3 Std. 40 Min

Chleb portugalski (Pão de água)

Chleb portugalski (Pão de água)

4 Std.

Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

3 Std. 40 Min

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3 Std.

Podłużne bułki pszenne

Podłużne bułki pszenne

3 Std. 30 Min