Frambozen-pistache cake
TM6 TM5

Frambozen-pistache cake

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Zutaten

De pistache ganache (de dag ervoor)

  • 300 g slagroom
  • 150 g witte chocolade, in stukken
  • 30 g pistachepasta

Het taartdeeg (op de dag zelf)

  • 50 g boter, in stukken
  • 120 g suiker
  • 3 eieren (150 g hele eieren)
  • 50 g acaciahoning
  • 1 snuifje fleur de sel
  • 80 g slagroom
  • 6 g bakpoeder
  • 150 g bloem
  • 50 g pistachepasta
  • 120 g frambozen (zie tip), en een beetje meer voor de afwerking

Nährwerte
pro 1 portie
Brennwert
3030.3 kJ / 725.2 kcal
Eiweiß
11.3 g
Kohlenhydrate
73.2 g
Fett
42.2 g
gesättigte Fettsäuren
24.7 g
Ballaststoffe
2.5 g
Natrium
287.8 mg

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