Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

3.4 22 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 96 Std. 20 Min

10 unidades

Zutaten

Berenjenas

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de bicarbonato
10 berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)

Aliño

2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (optional)
150 g de vinagre
1 hoja de laurel seca
50 g de aceite de oliva virgen extra
agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 0.43 g

Brennwert 237 kJ / 57 kcal

Fett 5.1 g

Ballaststoffe 1.23 g

Kohlenhydrate 2.27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Castilla la Mancha 6 Rezepte
Spanien

Cocina española 15 Rezepte
Spanien

COCINA ESPAÑOLA 15 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Calabacín confitado

40 Min

Mermelada agridulce de tomate

30 Min

Tomate frito

25 Min

Soldaditos de Pavía

1 Std. 10 Min

Alcachofas en salsa verde con berberechos

1 Std. 30 Min

Calabacín encurtido en aceite

3 Std. 20 Min

Cachuela extremeña

4 Std. 20 Min

Tortillitas de camarones (sin gluten)

50 Min

Acelgas en adobillo

40 Min

Bienmesabe y mayonesa de adobo

2 Std. 30 Min

Ajoblanco

5 Min

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40 Min