Miso Carbonara Udon

Miso Carbonara Udon

4.0 41 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

pecorino , cut in pieces (2 cm)
40 g
Parmesan cheese, , cut in pieces (2 cm)
garlic clove
1
spring onions , cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
30 g
pancetta , cubed (2 cm)
150 g
guanciale, , cubed (2 cm)
olive oil
15 g
medium egg
1
egg yolks , from medium eggs
3
white miso (or shiro miso)
25 g
ground black pepper
3 pinches
fresh udon noodles
800 g
water , for cooking noodles
sesame seeds (optional) , for garnishing
dried chilli flakes (optional) , for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 2584.5 kJ / 617.7 kcal

Eiweiß 18.3 g

Kohlenhydrate 71.8 g

Fett 25.8 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Ballaststoffe 0.6 g

Natrium 1151.4 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Flexitarian Fusion 8 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Spaghetti alla Puttanesca (TM6 & TM5)

35 Min

Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro

1 Std. 30 Min

Miso carbonara udon

25 Min

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45 Min

Korean Ramen with Tofu

50 Min

Pajeon (Savoury Seafood Pancake)

45 Min

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30 Min

Cheeseboard Spaghetti

45 Min

Quick Tomato and Basil Gnocchi

25 Min

Orzo with Salmon and Spinach

40 Min

Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli

30 Min

Spaghetti alla Carbonara

30 Min