Francuskie rogaliki (Croissants)

Francuskie rogaliki (Croissants)

4.8 458 Bewertung

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 12 Std.

18 sztuk

Zutaten

120 g wody
120 g mleka
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g cukru
300 g masła (50 g miękkiego, pokrojonego na kawałki i 250 g zimnego, w jednym kawałku), plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 łyżeczka soli
1 jajko roztrzepane, do posmarowania

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 138.4 mg

Eiweiß 3.8 g

Brennwert 1006.9 kJ / 240.7 kcal

Fett 14.3 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 24.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Słodkie weneckie bułki maślane

Słodkie weneckie bułki maślane

2h

Bułeczki drożdżowe z kruszonką

Bułeczki drożdżowe z kruszonką

2h 15min

Mleczne bułki do odrywania

Mleczne bułki do odrywania

4h

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14h 30min

Smażone bułki chińskie

Smażone bułki chińskie

2h 30min

Bagietki

Bagietki

15h

Ciasto francuskie

Ciasto francuskie

1h 45min

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2h 45min

Pierożki półfrancuskie z dżemem

Pierożki półfrancuskie z dżemem

2h 50min

Brytyjskie zakręcone pączki (Yum Yums)

Brytyjskie zakręcone pączki (Yum Yums)

2h 30min

Słodkie maślane rogale

Słodkie maślane rogale

2h 10min

Bułeczki śniadaniowe

Bułeczki śniadaniowe

1h 45min