Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 Bewertung

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 κομμάτια

Zutaten

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (optional)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Eiweiß 10.9 g

Brennwert 3748.8 kJ / 897 kcal

Fett 56.5 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 80.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Μαύρα Πιάτα 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Χειροποίητες χυλοπίτες

Χειροποίητες χυλοπίτες

1 Std.

Πασχαλινές φωλιές μαρέγκας

Πασχαλινές φωλιές μαρέγκας

Keine Bewertungen

Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)

Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)

2 Std. 45 Min

Τούρτα με παπαρουνόσπορους

Τούρτα με παπαρουνόσπορους

5 Std.

Τούρτα δώρο γενεθλίων

Τούρτα δώρο γενεθλίων

4 Std.

Μαρμελάδα από νεράτζια

Μαρμελάδα από νεράτζια

2 Std. 30 Min

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

6 Std.

Σούπα αρακά βελουτέ

Σούπα αρακά βελουτέ

30 Min

Γρανίτα πεπόνι με τζιν

Γρανίτα πεπόνι με τζιν

1 Std. 25 Min

Κρουασάν

Κρουασάν

12 Std.

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72 Std.

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24 Std. 15 Min