Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Vitello tonnato
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
6 porzioni
Zutaten
Preparare il vitello
-
900 g di acqua
-
80 g di carota a pezzi (1 carota)
-
60 g di gambo di sedano a pezzi
-
60 g di cipolla a pezzi
-
1 cucchiaino di sale
-
600 g di carne di vitello magatello in un solo pezzo
Preparare la salsa tonnata
-
300 g di olio di arachidi
-
200 g di tonno in scatola, sott'olio
-
4 filetti di acciuga, sott'olio (10 g)
-
40 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
-
½ limone il succo (30 g)
-
1 cucchiaio di aceto
-
3 tuorli a temperatura ambiente
Terminare la preparazione
-
1 carota (optional) tagliata a nastro con il pelapatate o a fettine sottili
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
31.5 g
Brennwert
2711 kJ /
648 kcal
Fett
57.4 g
Ballaststoffe
0.6 g
Kohlenhydrate
1.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Roastbeef
35 Min
Sale alle erbe aromatiche
5 Min
Vitello tonnato
25 Std. 30 Min
Vitello tonnato
25 Std. 30 Min
Roastbeef
55 Min
Pizzoccheri di Poschiavo con verdure
1 Std. 30 Min
Pâté di vitello in gelatina
8 Std. 30 Min
Torta di pane
1 Std. 20 Min
Lingua sottovuoto con salsa verde
16 Std. 30 Min
Vitello tonnato rivisitato (TM6)
5 Std.
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13 Std.
Salsa tonnata
20 Min