Terrina de pato y pollo

Terrina de pato y pollo

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 9 Std. 30 Min

10 porciones

Zutaten

300 g de tocino, curado y rebanado
5 g de hojas de perejil fresco
450 g de carne molida de cerdo
300 g de carne molida de pollo
150 g de crema
1 cda de catsup
40 g de brandy
½ cdita de sal
1 - 2 pizcas de pimienta negra recién molida
30 g de pistaches descascarillados sin sal
40 g de cereza agria
200 g pechuga de pato, sin piel en rebanadas (aprox. 1-2 mm)
250 g de pimiento rojo, pelado, en conserva
200 g de pechuga de pollo, sin piel en rebanadas (aprox. 5 mm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 401 mg

Eiweiß 26.3 g

Brennwert 1775.7 kJ / 424.4 kcal

Fett 32.3 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 12.2 g

Kohlenhydrate 4.1 g

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