Sous-vide Laks Teriyaki

Sous-vide Laks Teriyaki

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 porsjoner

Zutaten

  • sesamfrø
    40 g
  • laksefileter, med eller uten skinn (ca. 150 g hver, se tips)
    4
  • teriyakisaus
    75 g
  • ingefær, fersk delt i tynne skiver
    20 g
  • vann (ca.), pass på at posene er helt dekket med vann (se tips)
    1450 g
  • sitronsaft (se tips)
    30 g
    1 ts askorbinsyre

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 porsjon

Natrium 95 mg
Eiweiß 33 g
Brennwert 1650 kJ / 394 kcal
Fett 26 g
Ballaststoffe 1.2 g
gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 7 g

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