Roti rustic

Roti rustic

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

35 potongan

Zutaten

bulir gandum
600 g
air
400 g
ragi basah
30 g
3 sdt ragi kering instan, (12 g)
buttermilk
120 g
tepung roti tambahkan untuk taburan
150 gram
garam
2 sdt
cuka balsamik
1 sdm
bubuk malt diastatik (optional)
1 sdt

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 bagian

Eiweiß 3 g

Brennwert 291 kJ / 70 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 14 g

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