Helado bombón de tahini

Helado bombón de tahini

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 14 Std.

12 raciones

Zutaten

80 g de almendras crudas sin piel
150 g de azúcar moreno
6 yemas de huevo
70 - 80 g de tahini
270 g de leche
½ cucharadita de vainilla líquida
¼ de cucharadita de sal
550 g de nata (mínimo 30% de grasa)

Glaseado de chocolate

200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de aceite de girasol
20 g de miel
½ cucharadita de sal

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 166.7 mg

Eiweiß 6.5 g

Brennwert 1881 kJ / 449 kcal

Fett 36.6 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 19.3 g

Kohlenhydrate 26.4 g

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