Rugrundstykker

Rugrundstykker

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 12 Std.

12 stykker

Zutaten

hvetemel type 405 eller 550, pluss ekstra til dryssing
400 g
rugmel
100 g
fersk gjær
20 g
vann
340 g
salt
1 ½ - 2 ts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 stykke

Eiweiß 5 g

Brennwert 611 kJ / 146 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 30 g

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